Proizvodi

E260 Sirćetna kiselina

Prirodno sredstvo za konzervisanje i regulator kiselosti ukusa.
DOPUŠTENA UPOTREBA mlinski i pekarski proizvodi, keks, kolaai, testenine, brzo smrznuti i srodni proizvodi, mesa stoke za klanje, divljči i peradi, puding, kreme, kuvani sirevi, skuta, sok od grožđa, sterilizovano i pasterizovano voće i povrće, marinade od riba, ulja i masti, osim deviianskih i maslinovog ulja, posebno pripremljena ulja i masti za kuvanje i/ili prženje ili za pripremu umaka, bombonski proizvodi, masa za punjenje, prelivi, bezalkoholna osvežavajuća pića, tečni koncentrat čaja, sve vrste piva, supe, koncentrati za supe , koncentrati za umake, dodaci jelima i srodni proizvodi, začini, ekstrakti začina i začinske mešavine, osim svežih začina Čips i flips, ekspandirana žita, mešavine i ostali snack-proizvodi, sve vrste senfa, hrana za dojenčad i malu decu.

E281 Natrijum propionat

Sredstvo za konzervisanje. Natrijumova so propionske kiseline. Smatra se da uzrokuje glavobolje (migrene).
DOPUŠTENA UPOTREBA pakovani (trajni) hleb, pakovani narezani hleb pakovani proizvodi od keksa i kolača s aktivnošću vode >0,65, hleb snižene energetske vrednosti, polupečeni i pakovani hleb, pakovano pecivo, listovi za savijače (sveži), krompirovi njoki, pakovani proizvodi od keksa i kolača s aktivnošću vode >0,65 sir i proizvodi od sira (samo za površinsku obradu ) puding - gotov proizvod

E282 Kalcijum propionat

Sredstvo za konzervisanje. Kalcijumova so propionske kiseline. Smatra se da uzrokuje glavobolje (migrene).
DOPUŠTENA UPOTREBA pakovani (trajni) hleb, pakovani narezani hleb pakovani proizvodi od keksa i kolača s aktivnošću vode >0,65, hleb snižene energetske vrednosti, polupečeni i pakovani hleb, pakovano pecivo, listovi za savijače (sveži), krompirovi njoki, pakovani proizvodi od keksa i kolača s aktivnošću vode >0,65 sir i proizvodi od sira (samo za površinsku obradu ) puding - gotov proizvod

E300 Askorbinska kiselina

Prirodni antioksidans (vitamin C). Vitamin C je neophodan za pravilan rast i razvoj, za zdrave zube i desni, kosti, kožu i krvne žile, te za apsorpciju gvožđa u krv Služi kao antioksidans, stabilizator boje i sredstvo za tretiranje brašna. Sprečava nastajanje kancerogenih nitrozamina. Namirnicama se sve češće dodaje iz tehnoloških razloga (npr. pospješuje vezivanje vode u testu za hleb, olakšava mašinsku obradu testa, pospešuje delovanje soli za salamurenje mesnih proizvoda, stabilizira vino, pivo, sokove). Dopuštena je upotreba u ekološkoj proizvodnji namirnica. Može se proizvesti tehnikom genetskog inženjerstva, ali procena uticaja tako dobijene askorbinske kiseline još nije dovršena.
DOPUŠTENA UPOTREBA mlinski i pekarski proizvodi, keksi, kolači, testenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi salamureno i brzo salamureno meso instant proizvodi na bazi mleka i proizvodi koji sadrže masti džem, žele, marmelada i pekmez i slični voćni namazi uključujući i niskokalorične proizvode i zaslađeni kesten pire, extra džem i extra žele, voćni sok, nektar od voća i povrća, sterilizovano i pasterizovano voće i povrće, smrznuto i duboko smrznuto, neprerađeno voće i povrće, voćni kompoti , citrus baze, voćni sirup, umaci (kečap) i slični proizvodi sveža riba, rakovi i mekušci i njihovi smrznuti proizvodi margarini, emulzirane masti, majoneza, umaci, prelivi, salate bombonski proizvodi, masa za punjenje, prelivi alkoholna pića bezalkoholna osvježavajuća pića vino pivo koncentrati za supe i umake, dodaci jelima samo ekstrakti začina biljni čajevi, voćni čajevi, instant čajevi prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode čips i flips, ekspandirana žita, mešavine i ostali snack-proizvodi hrana za dojenčad i malu decu: pića na osnovi žita i povrća, sokovi i dečja hrana, hrana na bazi žita koja sadrži masti, uključujući kekse, piškote i prepečenac dodaci prehrani

E325 Natrijum laktat

Prirodno sredstvo za regulisanje kiselosti, emulgatorska so i učvršćivač. Natrijumova so mlečne kiseline. Može biti i životinjskog porekla. Zbog nedovoljno razvijenog probavnog sistema kod novorođenčadi natrijum laktat D(-) može izazvati smetnje u razmeni materija. Dečja hrana sme sadržavati samo neškodljivi oblik (L+). Pojačava antioksidativno delovanje drugih aditiva. Smatra se bezopasnim.
DOPUŠTENA UPOTREBA mlinski i pekarski proizvodi, keksi, kolači, testenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi mesa stoke za klanje, divljači i peradi pavlaka, topljeni sir i proizvodi nektar od voća i povrća, džem, žele, marmelada i pekmez i slični voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode, extra džem i extra žele, sterilizovano i pasterizovano voće i povrće masa za punjenje, prelivi slatkiša bezalkoholna osvježavajuća pića koncentrati za supe i umake, dodaci jelima začini, ekstrakti začina i začinske mešavine, osim svežih začina prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode sve vrste senfa hrana malu decu

E327 Kalcijum laktat

Prirodno sredstvo za regulisanje kiselosti, emulgatorska so i učvršćivač. Kalcijumova so mlečne kiseline.
DOPUŠTENA UPOTREBA mlinski i pekarski proizvodi, keksi, kolači, testenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi mesa stoke za klanje, divljači i peradi pavlaka, topljeni sir i proizvodi nektar od voća i povrća, džem, žele, marmelada i pekmez i slični voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode, extra džem i extra žele, sterilizovano i pasterizovano voće i povrće masa za punjenje, prelivi slatkiša bezalkoholna osvježavajuća pića koncentrati za supe i umake, dodaci jelima začini, ekstrakti začina i začinske mešavine, osim svežih začina prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode sve vrste senfa hrana za dojenčad i malu decu

E330 Limunska kiselina

Prirodni metabolit u ljudskom organizmu. Proizvodi se sintetski i služi kao sredstvo za kiseljenje. Pojačava antioksidativno dejstvo drugih aditiva. Sme se upotrebljavati u ekološkoj proizvodnji namirnica. Može se proizvesti tehnikom genetskog inženjerstva, ali još nije moguće dati konačnu procenu učinaka tako proizvedene limunske kiseline. Osobe alergične na plesni mogu imati problema s industrijski proizvedenom limunskom kiselinom zbog spora plesni koje ona može sadržavati.
DOPUŠTENA UPOTREBA mlinski i pekarski proizvodi, keksi, kolači, testenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi mesa stoke za klanje, divljači i peradi kondenzovano i evaporirano mleko, pavlaka, sladoled, puding, topljeni sir i proizvodi, pasterizovano i sterilizovano mlieko UHT obrađeno kozje mlijeko džem, žele, marmelada i pekmez i slični proizvodi voća i povrća i dehidrisani proizvodi, umaci (uključujući kečap), voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode i zaslađeni kesten pire, extra džem i extra žele voćni sokovi nektar od voća i povrća sterilizovano i pasterizovano voće i povrće, smrznuto i duboko smrznuto neprerađeno voće i povrće, voćni kompot, citrus baze i voćni sirupi trajni i polutrajni riblji proizvodi, sveža riba, rakovi i mekušci i njihovi smrznuti proizvodi ulja i masti, osim devičanskih i maslinovog ulja, posebno pripremljena ulja i masti za kuvanje i/ili prženje ili za pripremu umaka, margarini, emulgovane masti, majonezi, umaci, prelivi salate kakao, čokolada bombonski proizvodi, masa za punjenje, prelivi alkoholna pića bezalkoholna osvježavajuća pića prašci za pića bazirana na voću, prašak za instant čaj vino koncentrati za supe i umake, dodaci jelima začini, ekstrakti začina i začinske mešavine, osim svežih začina biljni čajevi (rinfuza, filter vrećice), voćni čajevi (rinfuza, filter vrećice), instant čajevi prašak za pecivo prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode čips i flips, ekspandirana žita, prženi plodovi i semenke, mešavine i ostali snack-proiz

E333 Kalcijum citrat (I) Dikalcijum citrat (II) Trikalcijum citrat (III)

Sredstva za regulisanje kiselosti, stabilizatori i antioksidansi na biljnoj osnovi. Dopušteni su u ekološkoj proizvodnji namirnica. Mogu se proizvesti tehnikom genetskog inženjerstva. Smatraju se bezopasnima u malim količinama.
DOPUŠTENA UPOTREBA mlinski i pekarski proizvodi, keksi, kolači, testenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi mesa stoke za klanje, divljači i peradi kondenzovano i evaporirano mlieko, pavlaka, sladoled, puding, topljeni sir i proizvodi, pasterizovano i sterilizovano mleko UHT obrađeno kozje mleko džem, žele, marmelada i pekmez i slični proizvodi voća i povrća i dehidrisani proizvodi, umaci (uključujući kečap), voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode i zaslađeni kesten pire, extra džem i extra žele voćni sokovi nektar od voća i povrća sterilizovano i pasterizovano voće i povrće, smrznuto i duboko smrznuto neprerađeno voće i povrće, voćni kompot, citrus baze i voćni sirupi trajni i polutrajni riblji proizvodi, sveža riba, rakovi i mekušci i njihovi smrznuti proizvodi ulja i masti, osim devičanskih i maslinovog ulja, posebno pripremljena ulja i masti za kuvanje i/ili prženje ili za pripremu umaka, margarini, emulzirane masti, majoneza, umaci, prelivi salate kakao, čokolada bombonski proizvodi, masa za punjenje, prelivi alkoholna pića bezalkoholna osvježavajuća pića prašci za pića bazirana na voću, prašak za instant čaj vino koncentrati za supe i umake, dodaci jelima začini, ekstrakti začina i začinske mešavine, osim svežih začina biljni čajevi (rinfuza, filter vrećice), voćni čajevi (rinfuza, filter vrećice), instant čajevi prašak za pecivo prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode čips i flips, ekspandirana žita, prženi plodovi i semenke, mešavine i ostali snack-proizvodi sve vrste senfa praškasta umetna sladila i umetna sladila u tabletama hrana za dojenčad i malu decu dodaci prehrani

E406 Agar

Prirodni biljni zgušnjivač, sredstvo za želiranje i menjanje konzistencije. Neprobavljiva supstanca koja pospešuje probavu. Dopušten u ekološkoj proizvodnji namirnica. Smatra se neškodljivim. Može omesti resorpciju nekih mineralnih supstanci u organizmu, a velike doze deluju laksativno. Česta upotreba nije preporučljiva.
DOPUŠTENA UPOTREBA mlinski i pekarski proizvodi, keksi, kolači, testenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi kuvane, polutrajne i obarene kobasice i konzerve pasterizovana pavlaka - obično, aromatizovani jogurt i kiselo mleko s dodacima, sladoled i puding, pavlaka i šlag pena, tučena pavlaka, jogurt s dodacima, mlečni napici džem, žele, marmelada i pekmez i drugi slični voćni namazi uključujući i niskokalorične proizvode (osim extra džema i extra želea), punjene masline majonez, umaci, prelivi, salate bombonski proizvodi, masa za punjenje, prelivi bezalkoholna osvježavajuća pića supe, koncentrati za supe i umake, dodaci jelima prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode flips, ekspandirana žita, mešavine i ostali snack-proizvodi sve vrste senfa dodaci prehrani

E509 Kalcijum hlorid

Sredstvo za pojačavanje ukusa, supstanca za učvršćivanje proizvoda od voća i povrća. Smatra se bezopasnim.
DOPUŠTENA UPOTREBA svi keksi, kolači i srodni proizvodi tvrdi, polutvrdi, meki i sveži sirevi sterilizovano voće i povrće, džem, voćni žele (osim extra džema i extra želea), marmelada i pekmez i drugi slični voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode, voćni kompot (osim od jabuke ) bombonski proizvodi, masa za punjenje, prelivi bezalkoholna osvježavajuća pića